IL NOSTRO OLIO

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Da diverse generazioni la famiglia Lombardi si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva.

Una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla propria terra. 


Tutte le fasi di lavorazione vengono seguite minuziosamente. 
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano in quanto l’olivo non deve essere danneggiato prima della spremitura. 

Queste fasi si ripetono da secoli, sempre nello stesso modo.

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Le olive vengono molite entro 6 ore dalla raccolta. 

Punto di forza dell’azienda è la diversità delle linee di estrazione rigorosamente a freddo che permette di adattare la tecnica di estrazione in base alla varietà e al grado di maturazione delle olive, riuscendo sempre ad ottenere oli fruttati intensi ed equilibrati.

Molitura a freddo che da vita all’olio extra vergine d’oliva, denocciolato superior quality. 

Un olio estremamente puro, dalle qualità organolettiche eccellenti, espressione perfetta del territorio che ci rappresenta. 

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Olio

Due valori importanti si fondono dando origine al brand e alla linea di produzione: l’Oro, espressione di purezza e valore produttivo.

Porsia il nome affettivamente legato alle origini della nostra famiglia che ha dato VITA alla nostra idea aziendale

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