Nicole è un vino bianco ottenuto dal vitigno Fiano. 

Presenta un colore giallo paglierino e un grado alcolico del 12% vol.
É caratterizzato da un bouquet intenso e persistente con note agrumate e floreali.
Fresco, minerale, armonico.

Da gustare con antipasti, pesce, formaggi giovani e primi delicati ad una temperatura di 6°-8°C.